16 лучших пятен для любителей еды и вина

Ешьте и пейте свой путь по всему миру. Мы собрали этот выбор кулинарных горячих точек со всего мира - не только лучшие рестораны, но и одни из лучших местных рынков, кулинарные школы, лачуги из морепродуктов и виноградники.

Сент-Джонс, Лондон Фергюс Хендерсон - это противоположность молекулярного гастрономиста - он не делает еду нежной и крошечной, он делает ее большой и неряшливой. Рынок свежих продуктов? Он скорее служил бы вам плитой свежесрезанного мяса. Сокращение продуктов питания по своей сути? Ну, конечно - то есть, если вы считаете внутренние органы самой важной частью животного.

Узнайте больше об этом приключении

Momofuku, Нью-Йорк. Как и все остальное в Нью-Йорке, кулинарные моды приходят и уходят со скоростью света, но немногие шеф-повара так же стремились к славе, как Дэвид Чанг. В некотором роде он является анти-шеф-поваром, все еще в его 30-х годах с резким и профаническим языком, который стремится сохранить свои рестораны умеренно оцененными и открытыми для посетителей.

Узнайте больше об этом приключении

Fat Duck, Windsor Heston Blumenthal не был первым подростком, которого можно было разыграть замечательной едой на семейном отдыхе во Франции. Но Блюменталь воспринял это гастро-прозрение до уровня навязчивой идеи, долгое время перескакивая над французскими кулинарными книгами.

Узнайте больше об этом приключении

Мини-бар, Вашингтон, округ Колумбия. Как и многие звезды шеф-повара в эти дни, Хосе Андрес, кажется, повсюду сразу - принимает награды, рекламирует свои поваренные книги и телевизионные шоу, работает, чтобы накормить бездомных, наблюдая за своими семью (графскими, семью) ресторанами в Вашингтоне. Учитывая, что ему все еще только за тридцать, это впечатляет. Когда он даже находит время спать?

Узнайте больше об этом приключении

Abbott's in Rough, Mystic, CT Немногие летние удовольствия более благоприятны, чем заправляться в обед на омарах на открытой палубе в Abbott's, так как воды острова Фишер-Айленда мягко хлопают под вас палки. Для некоторых, посещение самого юго-восточного угла Коннектикута - это увидеть старые восстановленные корабли в Мистическом морском порту или кипящие киты и дельфины в Мистическом аквариуме; для любителей омаров, тем не менее, речь идет о том, чтобы поесть на омарах, свежих на лодке, в непринужденной обстановке на берегу.

Узнайте больше об этом приключении

Locanda dell'Amorosa, Синалунга, Италия В долине Кьяна, к востоку от Сиены и к югу от Ареццо, прямая проселочная дорога, выложенная стрелками из тонких темных кипарисов, ведет от современного Синалунга к очаровательной реликвии богатого аграрного прошлого Италии.

Узнайте больше об этом приключении

Abbaye de Notre Dame, Бельгия Бельгия подняла ремесло пивоварения до высокого искусства; его неподобающая репутация в мире пива совершенно несоразмерна его размерам и почти обязана почти всем религиозным заказам. Пивоваренные операции являются основным источником дохода, помогая монастырям финансировать их благотворительную деятельность. Поскольку они такие строгие религиозные общины, сами пивоваренные заводы не открыты для публики - но с небольшой изобретательностью вы можете приблизиться к источнику.

Узнайте больше об этом приключении

Castello Banfi, Тоскана появляется на тосканском горизонте, как розовый замок на вершине холма прямо из сказки. Высокая, стройная башня в стиле Рапунцель выходит на огромное поместье, которое доходит почти до близлежащего Средиземноморья. Внутри этой аутентичной средневековой крепости расположен уютный внутренний двор; снаружи лежит кладка каменных коттеджей с узкими узорами, покрытыми виноградной лозой, деревушкой, которая цепляется за стены замка в темные века. Усадьба держит виноградные лозы, оливковые рощи, пшеничные поля, сливовые сады и леса; в этих же лесах живут кабан, олень, фазан, даже трюфели.

Узнайте больше об этом приключении

Via Manent Colchagua Valley На борту поезда всадники отдыхают на бархатных сидениях Мерлота и берут в себя Андские вершины, катаясь по фарфоровым стюардам, подают бокалы чистого чилийского вина. Этот изящный набор реставрированных вагонов с полированной латунной фурнитурой, элегантными занавесками и белыми тканевыми столами мягко гремит через долину, населенную рядами по ряду виноградных лоз, увенчанных нечетным фермерским домом и терракотовым домом. Это, несомненно, лучший способ приехать в непринужденный город Санта-Крус.

Узнайте больше об этом приключении

Солодовый виски Трейл, Шотландия Половина солодовенных заводов в Шотландии посыпается через долину реки Спей к востоку от Инвернесса в самом сердце Шотландского нагорья. Туристический совет продает его как Трек солодового виски, маршрут протяженностью 113 км (70 миль) через глын Спейсайд, соединяющий несколько тонких винокурен, которые принимают посетителей, обычно с марта по октябрь.

Узнайте больше об этом приключении

Peck, Milan Возьмите итальянскую горячую культуру продуктов питания и выйдете замуж за ее изысканную моду и дизайнерскую эстетику и престиж Милана, у вас есть Peck, самый высококлассный деликатес в мире. На самом деле, «деликатесы» - довольно слабый термин для применения к этой четырехэтажной витрине продуктов. На протяжении многих лет он превратился в элегантную и дорогой витрине, посвящённую продуктам Италии.

Узнайте больше об этом приключении

Neal's Yard Dairy и Paxton & Whitfield, London Великолепная традиция производства сыра в Великобритании отскочила от почти исчезновения - и этот ренессанс, по крайней мере частично, был стимулирован двумя лучшими производителями сыра Лондона, Paxton & Whitfield и Neal's Yard Dairy ,

Узнайте больше об этом приключении

Искусство французской кондитерской, Париж. Одно истинное удовольствие от парижских каникул - это найти свою собственную божественную кондитерскую, но нельзя отрицать, что два мастера установили бар в современном Париже; те, кто все остальные либо подражают, либо бросают вызов.

Узнайте больше об этом приключении

Ballymaloe Cookery School, Корк, Ирландия Слово «идиллический» приходит на ум при виде уютной усадьбы Баллимало. В непосредственной близости от небольшой рыбацкой деревушки в графстве Корк, эта коллекция коттеджей 18-го века окружена садами и моховыми садами и, окружая это, процветает органическая ферма. Как деревенский, как здания выглядят снаружи, как только вы ступите внутрь, вы найдете шикарно оборудованный кулинарный класс с большими окнами, фалангу счётчиков и разделочные блоки, а также готовые к действию кулинарные плиты.

Узнайте больше об этом приключении

Чианг Майская школа кулинарии, Таиланд. Сомпон Набнян был местной знаменитостью с 1993 года, когда он и его английская жена, Элизабет, впервые запустили эту кулинарную школу в столице Таиланда в Чианг Майе. Отличительная региональная кухня Чианг Мая включает акценты от южных китайцев, которые поселились здесь столетия назад и бирманцы, правившие регионом до 1775 года.

Узнайте больше об этом приключении

Paradisa Plantation Retreat, Cardamom Hills, Индия. Слово «отступление» в названии также не могло быть более уместным. Гости останавливаются в индивидуальных виллах тика, построенных в традиционной архитектуре в стиле Кералы и украшенных антикварными колоннами и сложными росписными рисунками. Каждая вместительная вилла имеет собственную частную обстановку и потрясающий вид на густые зеленые холмы с видом на бывшие охотничьи угодья махараджи. Вы можете искупаться в бассейне с тентом на террасе на склоне горы, заняться занятиями йогой и аюрведическими процедурами, поиграть в гольф в близлежащем клубе исторического плантатора, разыскать диких слонов и, возможно, даже тигров в заповеднике дикой природы Перияр прямо над холмами.

Узнайте больше об этом приключении

Оставьте свой комментарий