Лучшие рестораны буррито в Сан-Франциско

Вопреки распространенному мнению, что буррито является решительно мексиканским деликатесом, правда в том, что это гораздо больше, чем история успеха «Cal-Mex» (калифорнийско-мексиканская). Вы можете, конечно, отследить буррито в северном течении Мексики, но вы, вероятно, найдете гораздо более сложные и украшенные версии к северу от границы - особенно в Сан-Франциско, месте рождения буррито в стиле миссии.

История гласит, что однажды в 1961 году Фебронио Онтиверос, менеджер магазина сандвича / тако Эль Фаро в районе Миссии в Сан-Франциско, решил встряхнуть его ежедневную клиентуру голодных пожарных, придумав негативную версию стандартного буррито. Набив дополнительное мясо, плюс сыр, овощи, сальсу и (для храбрых) сметану на вершине основания буррито из мексиканского риса и переработанных бобов - перед тем, как обернуть весь горячий беспорядок в плоской маисовой лепке большого размера - Онтивер создал то, что было бы в течение нескольких десятилетий, стал самым большим вкладом Калифорнии в культуру с низким содержанием пищи после гамбургера быстрого питания.

Сегодня 47 квадратных миль в Сан-Франциско наводнены более чем 150 такериями, почти все из которых специализируются на буртитах в стиле Mission (a.k.a. super). Как и следовало ожидать, на таком рынке с насыщенной фасолью и сальсой некоторые определенные свойства здесь заслуживают большего доверия, чем другие. Вот пять лучших ставок для больших буррито от залива.

LA ESPIGA DE ORO

Поскольку в последние годы буржуазный фактор Сан-Франциско экспоненциально увеличивался, мексиканская столовая в городе увидела приток стильных, более дорогих вариантов. Для соли-оф-земли Taqueria энтузиастов, однако, Ла Espiga-де-Оро упорствует неустрашимый. С приглашающим вход под открытым небом, chicharonnes (обжаренные во фритюре свиные шкуры) в меню, и безжалостно жареные лепешки, заправляющие его бурлиты верхней шеи, эта семейная операция была незамысловатой опорой вдоль 24-й улицы в центре района Миссии с начала 1990-х годов. Обратите внимание, что место закрывается к 7 вечера в большинстве вечеров, поэтому не задерживайте свое прибытие в середине вечера (или позже).
Ла-Эспига-де-Оро: 2916 24-я ст. (Недалеко от Флориды)

Papalote

виинзография через Compfight cc

Еще один семейный магазин буррито, который начал свое существование в 1990-х годах, Папалоте был первой такерией в Сан-Франциско, чтобы значительно повысить качество своих ингредиентов (и взимать доллар или еще два за привилегию) на пути к пожинанию крупных наград для его свежего уклона по стандартной цене taqueria. Здесь почти невозможно ошибиться ни с чем в меню - хищники и веганы регулярно бредит жареное мясо и маринованные тофу, соответственно - но это всемирно обожаемая жареная томатная сальса Papalote, которая является истинным секретным оружием крошечной кухни, и она доступна вместе с корзиной теплых фишек, подаваемых с каждым заказом. Существует также широкий выбор пива.
Папалоте: 3409 24-го собора (недалеко от Валенсии) и 1777 Фултон-стрит (недалеко от Масонского проспекта)

ГОРДО ТАКЕРИЯ

Районы Ричмонда и Сансет, которые доминируют на западной стороне Сан-Франциско, не так хорошо известны латиноамериканскому таланту, но, наконец, он становится открытым гражданским секретом, что на туманной стороне города нет недостатка в исключительных такериях. На вершине покрытой туманом кучи стоит Гордо Такерия, чьи три места в Ричмонде и Сансет ежедневно свертывают сотни и сотни пухлых буррито. Наблюдение за мастером-борритом Гордо за его ремесло за заказывающим счетчиком - это упражнение с хорошей эффективностью, и, хотя ваш обед или ужин не могут выглядеть замечательно особенными, поскольку его сборник ингредиентов собирается в считанные минуты (с вашим решающим вкладом, конечно ), результат с алюминиевой фольгой неизменно небесный. Запросите жареную тортилью.
Гордо Такерия: 1233 9-й проспект (недалеко от Линкольн-Уэй), 2252 Клемент-стрит (около 24-го пр.) И 5450 Geary Blvd (около 19-го пр.).

Эрик Мартин через Compfight cc

EL BURRITO EXPRESS

Некоторые называют это El Burrito Express, другие знают, что это Burrito Train, а акроним-счастливый делает его похожим на аэропорт, ссылаясь на него как на простое EBX. Местные коллоквиалисты в стороне, эта стойкая такерия остается многолетним фаворитом для своих вариантов буррито, как основной (все обычные хищные и вегетарианские подозреваемые предлагаются), так и slipstream (El Gigante, отдавая должное местным цветам бейсбольной команды, черная фасоль и сладкая картофель, мачо-буррито - приблизительный размер головы). Те, у кого есть большие аппетиты в начале дня, возможно, захотят зайти в утренние часы за буррито для завтрака. Он закрыт в воскресенье, но есть пиво, которое можно наслаждаться с вашим буррито все остальные дни.
Эль-Буррито Экспресс: 1812 г. Девисадеро (недалеко от Буша) и 1601 г. Таравал (около 26-го пр.),

TAQUERIA CAN-CÚN

Традиционно известный своим исключительным, богатым авокадо вегатарским буррито - не говоря уже о его ослепительно желто-красной цветовой гамме интерьера - Taqueria Can-cún сумел сохранить цены на меню среди самых низких из любой такерии Сан-Франциско, никогда не прибегая к обслуживая мясо обезьяны-ранга-F. Напротив, на самом деле; Куриные буриты Can-cún, от carnitas свинину Полло асадо в жареное мясо, все одинаково уважаемы, как и его огненные сальсы (хотя чипы, с которыми они обслуживаются, могут использовать немного работы). Закажите ароматный Horchata в дополнение к вашей еде - сладкая, рисовая корица Can-cún agua fresca напиток прекрасно окутывает пряные продукты. Также доступно пиво.
Taqueria Can-cún: 3211 Mission St (недалеко от Валенсии), 2288 Mission St (около 19 St) и 1003 Market St (около 6-й St)

Узнайте больше о Сан-Франциско с Грубым путеводителем по США. Бронируйте общежития для своей поездки, и не забудьте приобрести страховку путешествий, прежде чем идти.

Оставьте свой комментарий