The Junction: ночь в хип-хоре в Торонто

После 150-летнего бума и бюста, окрестности Торонто пересаживаются. Мэри Новакович подходит к своим барам и ресторанам, чтобы узнать, что жарко о самом городе.

Вещи не выглядели слишком многообещающими, когда такси высадило нас на пыльную дорогу с железной дорогой с одной стороны и мрачными индустриальными единицами - с другой. «Мы выведем вас на развязку», - сказали мои друзья из Торонто. «Это классное место. Много продолжается. Полные ремесленные пивоварни. Тебе это понравится. Возможно, но первые признаки были не очень хорошими.

Я жил в Торонто в середине 1980-х годов, когда моя квартира была в 5 км к востоку от Джанкшн, но все еще чувствовала себя Диким Западом в те дни, когда Квин-стрит-Вест была центром вселенной. Тридцать лет спустя, Twentysomethings Торонто были оценены вне центра и открывают новый Дикий Запад, где арендная плата намного дешевле.

Только соединение не так уж и ново. И вы могли бы утверждать, что он менее дикий, чем в девятнадцатом веке. Соседство - названное в честь четырех железных дорог, которые пересекали окрестности - тогда было улей промышленности, с большим количеством таверн, чтобы много рабочих железнодорожных и заводских рабочих хорошо поливали.

Изображение © Adam Batterbee

Один раз-сухой район, компенсирующий потерянное время

К сожалению, таверны сделали слишком хорошую работу: к 1904 году у жителей было достаточно разврата на их пороге и проголосовали за запрет на продажу алкоголя. Район оставался сухим до 2000 года. С тех пор они израсходовали свое свободное время.

В то время как у Джанкшенки были периоды бум и спад за последние полтора столетия - некоторые действительно довольно мрачные - это, очевидно, время бума. Магазины и небольшие склады, которые разорялись в самые низкие периоды времени, теперь заняты соковыми барами, ресторанами и прохладными кафе.

Промышленный шок, с которым мы столкнулись по прибытии, был прощен в течение нескольких минут после входа в дверь Junction Craft Brewing - часть крана, магазин деталей и общий пивоваренный завод. В нем были все отличительные черты хипстера, которые можно было бы ожидать от мелкомасштабного, но занятого пивоваренного предприятия: индустриальный шикарный интерьер, короткие деревянные столы, искусно расположенные бочки и действительно хорошее пиво в приятной непринужденной атмосфере. Если вы не можете решить, какое пиво выбрать, вы можете взять полет из четырех маленьких стаканов, находящихся на кране. Особенно интересным был Krolsch Tracklayer.

Изображение © Adam Batterbee

«Обещание лучшей южной жареной курицы Торонто ждало нас»

Было заманчиво остаться на третий раунд (первые два спустились слишком легко) или даже по соседству с Торонтским ликеро-водочным заводом для вкуса органических джинов и виски. Но обещание лучшего южного жареного цыпленка Торонто ждало нас. И еще ремесленное пиво.

В течение нескольких минут мы сбежали из неописуемых железнодорожных путей и бродили по улице Кил-стрит до улицы Дандас-стрит-Вест, которая была одной длинной линией баров и ресторанов - все они жужжали. Канадский друг рассказал мне, как он вырос в этом районе и все еще не мог поверить, как это стало настолько модным. Это был такой обычный район, сказал он, и я не мог не согласиться. Архитектурно, его призыв не был очевиден, но ответ не заставил себя долго ждать.

На Дундас-стрит-Вест мы вошли в наш второй пивоваренный завод вечером, Indie Ale House. Он был менее грубым и готовым, чем Junction Craft Brewing, с теплоизолированными кирпичными стенами и пивным магазином у входа. И лучший южный жареный цыпленок в Торонто? Это действительно было, даже если я не мог отдать должное гигантской части на моей тарелке. И сопутствующий стакан Железной Леди был намного более приятным, чем его стальной тезка.

Фото, размещаемое The Indie Alehouse (@indiealehouse) on

Большие тарелки для небольших цен

Наша следующая остановка на линии Junction была 3030, кавернозное пространство, которое сочетает в себе бар с рестораном и местом для музыки. Ряд старинных пинбольных машин произвел одно стеновое свечение, вспышку и пинг, а на далекой стороне была сцена, на которой бородатый ди-джей создавал свой компьютер.

Бар выступал за пиво Ontario, предлагая пивоварню Mill Street, пивоваров Hogtown, Beau's и, конечно же, своего ближайшего соседа Junction Craft Brewing. Пинта Beau's Lug-Tread проскользнула вниз, хотя позже я обнаружил, что Beau делает эль, который, возможно, имеет лучшее пиво Канады: Beaver River IPEh ?.

Фотография, опубликованная 3030 Dundas west (@ 3030dundaswest) на

В меню было два слова, которые обычно заставляют мое сердце оседать: маленькие тарелки. Но из того, что я мог видеть, 3030 был разумно подрывает размытую европейскую версию этой коварной тенденции, предлагая относительно большие плиты с едой по небольшим ценам - около 5 долларов (£ 2,60). Это было больше похоже на это.

Вся область была потрепанной-шикарной центральной. Некоторые из интерьеров, вероятно, пришли из магазина, такого как Smash (smash.to), местного выставочного зала, где спасательная мебель получила новую жизнь в увлекательной и инновационной форме. Скорее, как сам узел соединения, который, наконец, оказался на правой стороне дорожек.

Узнайте больше о Торонто с Грубым гидом по Канаде или получите Краткий обзор снимков Торонто.Сравните рейсы, бронируйте хостелы и гостиницы для своей поездки, и не забудьте приобрести страховку путешествий, прежде чем идти. Рекомендуемое изображение Wyliepoon на Flikr Creative Commons.

Оставьте свой комментарий